Definition af blodsukker

Blodglukose: Det vigtigste sukker, som kroppen fremstiller fra maden i kosten. Glukose føres gennem blodbanen for at tilvejebringe energi til alle celler i kroppen. Celler kan ikke bruge glukose uden hjælp af insulin.

Glukose er et simpelt sukker (et monosaccharid). Kroppen producerer det fra proteinfedt og i den største del kulhydrat. Indtaget glukose absorberes direkte i blodet fra tarmen og resulterer i en hurtig stigning i Blodglukose . Glukose er også kendt som dextrose.