Gulerod

Carota carota cenoura hanggeun daucus carota subsp. Gajar -gelen af ​​Rube Hongdangu Huo Boo Bo Karotte Mohre Mohre Mohre.

• Oversigt
• Anvendelser
• Bivirkninger
• Forholdsregler
• Interaktioner
• Dosering

Oversigt

Gulerod er en plante. Bladene og den del, der vokser under jorden (gulerodsrot), bruges til mad. Den del, der vokser under jorden, bruges også til medicin.

Gulerod root is taken by mouth for cancer constipation diabetes diarrhea fibromyalgia vitamin A deficiency vitamin C deficiency and zinc deficiency.

I fødevarer kan gulerodsrødder spises rå kogt stegt eller dampet. Gulerodsrot kan spises alene eller tilsættes til kager Puddings Jams eller konserves. Gulerodsrot kan også tilberedes som en juice. Gulerodsblade kan spises rå eller koges.

Hvordan fungerer det?

Gulerod contains a chemical called beta-caroten . Beta-caroten kan fungere som en antioxidant. Gulerod indeholder også kostfiber, der kan forbedre maven og tarmforholdene såsom diarré eller forstoppelse.

Anvendelser

Muligvis effektiv til ...

• Vitamin A -mangel . Some early research shows that eating carrot jam for 10 weeks improves growth rate in children with vitamin A deficiency. Anden tidlig forskning viser, at det at spise revet gulerod i 60 dage forbedrer vitamin A -niveauer hos nogle gravide kvinder, der er i fare for ikke at have nok vitamin A.

Utilstrækkelig bevis til at vurdere effektiviteten for ...

• Diarre . Tidlig forskning viser, at det at give en rehydratiseringsopløsning indeholdende gulerod og ris til spædbørn og børn med diarré hjælper med at forkorte, hvor lang tid diarré opleves.
• Fibromyalgi . Tidlig forskning viser, at det at spise en vegetarisk diæt, der inkluderer at drikke 2-4 portioner gulerodssaft i 7 måneder, forbedrer symptomer på fibromyalgi hos nogle mennesker.
• Kræft .
• Forstoppelse .
• Diabetes .
• C -vitaminmangel .
• Zinkmangel .
• Andre forhold .

Bivirkninger

Gulerod is Sandsynligvis sikkert Når det spiste som mad. Det er ikke klart, om gulerod er sikker, når den bruges som medicin.

Gulerod might cause skin yellowing if eaten in large amounts. It might cause tooth decay if consumed in large quantities as a juice.

Forholdsregler

Børn : Det er det Sandsynligvis sikkert At spise gulerod i normale fødevarebeløb. Det er det Muligvis usikker At give store mængder gulerodssaft til spædbørn og små børn. Store mængder gulerodssaft kan få huden til at gul og tænderne til at forfaldne.

Allergi mod selleri og beslægtede planter : Gulerod kan forårsage en allergisk reaktion hos mennesker, der er allergiske over for Birch Mugwort krydderier selleri og beslægtede planter. Dette er blevet kaldt selleri-Carrot-Mugwort-SPICE-syndrom.

Diabetes : Gulerod kan sænke blodsukkerniveauet. Dette kan forstyrre medicin, der bruges til diabetes og få blodsukkerniveauet til at gå til lavt. Hvis du har diabetes og bruger en stor mængde gulerødder, skal du overvåge dit blodsukker tæt.

Interaktioner

Gulerod might decrease blood sugar levels. Diabetes medications are also used to lower blood sugar. Taking carrot along with diabetes medications might cause your blood sugar to go too low. Monitor your blood sugar closely. The dose of your diabetes medication might need to be changed.

Nogle medikamenter, der bruges til diabetes, inkluderer glimepirid (Amaryl) glyburid (Diabeta Glynase Prestab Micronase) insulin metformin (glucophage) pioglitazon (Actos) rosiglitazon (alandia) chlorpropamid (diabetiner) glipizid (glucotrol) tolbutamid (orinase) og andre.

Dosering

Følgende doser er blevet undersøgt i videnskabelig forskning hos voksne:

Via munden:

• Til vitamin A -mangel: At spise 100 gram revne gulerødder dagligt i 60 dage er der anvendt.

Via munden:

• Til vitamin A -mangel: At spise en skefuld gulerodspjylle dagligt i 10 uger er blevet brugt.

Naturlige lægemidler Omfattende databasehastigheder Effektivitet baseret på videnskabelig bevis i henhold til følgende skala: Effektiv sandsynligvis effektiv muligvis effektiv muligvis ineffektiv sandsynlig ineffektiv og utilstrækkelig bevis til at vurdere (detaljeret beskrivelse af hver af ratings).

Baranska m Baranski r Schulz H Nothnagel T. Vævsspecifik ophobning af carotenoider i gulerodsrødder. Planta 2006 oktober; 224 (5): 1028-37. Se abstrakt.

Bauer L Ebner C Hirschwehr R et al. IgE-tværreaktivitet mellem birkpollen Mugwort-pollen og selleri skyldes tre forskellige krydsreagerende allergener: immunoblot-undersøgelse af birk-mugwort-celery-syndromet. Clin Exp Allergy 1996; 26: 1161-70. Se abstrakt.

Briviba K. Schnabele K. Rechkemmer G. og Bub A. Tilskud af en diæt, der er lavt i carotenoider med tomat eller gulerodssaft, påvirker ikke lipidperoxidation i plasma og fæces af raske mænd. J Nutr 2004; 134 (5): 1081-1083. Se abstrakt.

Bub A. Barth S. W. Watzl B. Briviba K. og Rechkemmer G. Paraoxonase 1 Q192R (PON1-192) Polymorfisme er forbundet med reduceret lipidperoxidation hos raske unge mænd på en lav-carotenoid diæt suppleret med tomatsaft. Br J Nutr 2005; 93 (3): 291-297. Se abstrakt.

Caballero t Martin-Esteban M. Forening mellem pollenhypersensitivitet og spiselig grøntsagsallergi: en gennemgang. J Investig Allergol Clin Immunol 1998; 8: 6-16. Se abstrakt.

Cummings J. H. Branch W. Jenkins D. J. Southgate D. A. Houston H. og James W. P. Colonic Response på kostfiber fra gulerodkål Apple Bran. Lancet 1978; 1 (8054): 5-9. Se abstrakt.

Ebner C Hirschwehr R Bauer L et al. Identifikation af allergener i æblepære selleri gulerod og kartoffel: krydsreaktivitet med pollenallergener. Monogr Allergy 1996; 32: 73-7. Se abstrakt.

El-Arab Ae Khalil F Hussein L. Vitamin A-mangel blandt førskolebørn i et landdistrikt i Egypten: Resultaterne af kostvurdering og biokemisk assay. Int J Food Sci Nutr 2002; 53 (6): 465-74. Se abstrakt.

Elektronisk kode for føderale regler. Afsnit 21. Del 182 - Stoffer, der generelt anerkendes som sikre. Tilgængelig på: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?cfrpart=182

Guedon C Ducrotte P Antoine JM et al. Påvirker kronisk tilskud af kosten med kostfiber, der er udvundet fra ærter eller gulerod, kolonmotilitet hos mennesker? Br J Nutr 1996; 76 (1): 51-61. Se abstrakt.

Gustafsson k asp ng hagander b nyman M. dosis-respons effekter af kogte gulerødder og virkninger af gulerødder i mælkesyre i blandede måltider på glykæmisk respons og metthed. Eur J Clin Nutr 1994; 48 (6): 386-96. Se abstrakt.

Hamey Py Harris Ca. Variationen af ​​pesticidrester i frugt og grøntsager og den tilhørende vurdering af risiko. Regul Toxicol Pharmacol 1999; 30 (2 Pt 2): S34-41. Se abstrakt.

Helbling A. [Fødevareallergi]. Ther Umsch 1994; 51 (1): 31-7. Se abstrakt.

Hickenbottom SJ Follett Jr Lin Y et al. Variabilitet i omdannelse af beta-caroten til vitamin A hos mænd målt ved anvendelse af et dobbelt-tracer-undersøgelsesdesign. Am J Clin Nutr 2002; 75: 900-7. Se abstrakt.

Horvitz Ma Simon PW Tanumihardjo SA. Lycopen og beta-caroten er biotilgængelige fra lycopen 'røde' gulerødder hos mennesker. Eur J Clin Nutr 2004; 58 (5): 803-11. Se abstrakt.

Kaplan R. Carrot Addiction. Aust N Z J Psychiatry 1996; 30 (5): 698-700. Se abstrakt.

Kaur TJ Kochar Gk. Udvikling og sensorisk evaluering af betakarotenrige madpræparater ved hjælp af underudnyttede gulerodgrøntsager. J Hum Ecol 2009; 28 (3): 207-212.

Kirkman L. M. Lampe J. W. Campbell D. R. Martini M. C. og Slavin J. L. Urin lignan og isoflavonoidudskillelse hos mænd og kvinder, der spiser grøntsager og soja diæter. Nutr Cancer 1995; 24 (1): 1-12. Se abstrakt.

Kurilich Ac Clevidence Ba Britz SJ et al. Plasma- og urinresponser er lavere for acylerede vs ikke -acylerede anthocyaniner fra rå og kogte lilla gulerødder. J Agric Food Chem 2005; 53 (16): 6537-42. Se abstrakt.

Ncube T. N. Greiner T. Malaba L. C. og Gebre-Medhin M. Supplerende ammende kvinder med puréet papaya og revet gulerødder forbedrede vitamin A-status i et placebokontrolleret forsøg. J Nutr 2001; 131 (5): 1497-1502. Se abstrakt.

Omenn gs. Kemoprevention af lungekræft: stigning og bortgang af beta-caroten. Annu Rev Public Health 1998; 19: 73-99. Se abstrakt.

Patrick L. Beta-caroten: Kontroversen fortsætter. Alt Med Rev 2000; 5: 530-45. Se abstrakt.

Pietschnig B Javaid N Haschke F et al. [Akutte diarrésygdomme. Behandling med viskøs opløsning af gulerod-ris er mere effektiv end ORS-opløsning]. Monatsschr Kinderheilkd 1992; 140 (7): 426-30. Se abstrakt.

Pool-Zobel B. L. Bub A. Muller H. Wollowski I. og Rechkemmer G. Forbrug af grøntsager reducerer genetisk skade hos mennesker: første resultater af en menneskelig interventionsforsøg med carotenoidrige fødevarer. Carcinogenesis 1997; 18 (9): 1847-1850. Se abstrakt.

Thurmann P. A. Steffen J. Zwernemann C. Aebischer C. P. Cohn W. Wendt G. og Schalch W. Plasmakoncentrationsrespons på drikkevarer, der indeholder beta-caroten som gulerodssaft eller formuleret som et vanddispersibelt pulver. Eur J Nutr 2002; 41 (5): 228-235. Se abstrakt.

Tyssandier V. Reboul E. Dumas J. F. Bouteloup-demange C. Armand M. Marcand J. Sallas M. og Borel P. Forarbejdning af vegetabilske bårne carotenoider i den humane mave og duodenum. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 2003; 284 (6): G913-G923. Se abstrakt.

rejseguide til vietnam

Vieths s Scheurer S Ballmer-Weber B. Aktuel forståelse af krydsreaktivitet af fødevareallergener og pollen. Ann N Y Acad Sci 2002; 964: 47-68. Se abstrakt.

Wetzel We Lehn W Grieb A. [Caroten -gulsot hos spædbørn med 'Sugar Nursing Flaske syndrom']. Månedlige Schrächkd 1989; 137 (10): 659-61. Se abstrakt.

Wisker E Schweizer TF Daniel M Feldheim W. Fiber-medierede fysiologiske virkninger af rå og forarbejdede gulerødder hos mennesker. Br J Nutr 1994; 72 (4): 579-99. Se abstrakt.

Young J. F. Dragsted L. O. Daneshvar B. Lauridsen S. T. Hansen M. og Sandstrom B. Effekten af ​​druehudekstrakt på oxidativ status. Br J Nutr 2000; 84 (4): 505-513. Se abstrakt.