30 episke ting at gøre i Guatemala
For så lille et land er listen over ting at gøre i Guatemala uendelig. Inden for 42.042 kvadratkilometer byder Guatemala på kolonibyer, koboltblå søer, fascinerende kultur, frodige jungler, gamle ruiner, tonsvis af vulkaner (hvoraf nogle få er ekstremt aktive) og masser af undervurderede vandreture i det fantastiske landskab.
Dette er uden tvivl det mest mangfoldige land i Mellemamerika, og de oplevelser og landskaber, du finder i Guatemala, har fængslet rejsende i årtier.
Jeg har besøgt Guatemala flere gange nu, efter at have udvidet familie der, og backpacket hele landet to gange.
På min seneste tur brugte jeg en måned på at besøge steder, som ingen tager til... Mine eventyr førte mig ned ad barske veje til krystalklare svømmehuller uden andre i sigte, og til landsbyer, der kun kan nås til fods.
I denne guide vil jeg redegøre for mest episke og utrolige ting at gøre i Guatemala.
Lad os komme lige til det...
Atitlan-søen ved solopgang fra en af de bedste vandreture i Guatemala!
Foto : Ana Pereira
30 bedste ting at lave i Guatemala
Man skulle tro, at efter 12 plus besøg, ville jeg have tjekket alt at lave i Guatemala af min liste, men det ser ud til, at jeg tager afsted med en jævn længere liste for hvad man skal lave i Guatemala i slutningen af hver tur. Der er så mange skjulte perler og uopdagede paradiser her!
Jeg elsker absolut dette land og løber aldrig tør for ting at lave i Guatemala, men det er ikke dermed sagt rygsæk i Guatemala har ikke sine udfordringer.
Vejene kan være barske, og eventyrene kan blive ret vilde! Nogle områder er ikke så sikre og i det mindste er du nødt til at holde styr på dig selv, men i sidste ende er dette et af de bedste lande at besøge i verden. (Og jeg siger det som en kvindelig rejsende, der har været i over 30 lande.)
Der er få lande, hvor jeg har mødt en så rig (og autentisk) oprindelig kultur og venlige mennesker, ren og skær naturlig mangfoldighed og rig (omend turbulent) historie pakket ind i så lille et land.
Der er ingen tvivl om, at Guatemalas stjerneattraktioner inkluderer Atitlan-søen, Antigua og Tikal, og du vil snart se hvorfor.
Men på denne liste over, hvad man skal lave i Guatemala, går vi meget, meget dybere end de største attraktioner. Nogle af mine yndlingssteder at tage hen og ting at lave i Guatemala vil tage dig fra grænsen til Mexico og dybt ind i højlandet til det caribiske hav og junglen i Péten.
Udforsk nogle skjulte perler i Guatemalas højland
Foto : Ana Pereira
1. Udforsk landsbyerne omkring Atitlan-søen
En lokal fisker ved søen Atitlan
Foto: Ana Pereira
Mens det er næsten umuligt at vælge min favorit placere i Guatemala er Atitlan-søen absolut en tæt først. Der er en grund til, at mange rejsende betragter Lago Atitlan som en af de bedste steder at besøge i Guatemala .
Det er en poetisk smuk: en 50 kvadratkilometer dybblå sø omgivet af 3 vulkaner og snesevis af landsbyer, hver med sin egen unikke atmosfære.
Fordi hver landsby tilbyder en helt anden oplevelse, er det at udforske flere landsbyer omkring Atitlan-søen en af de bedste ting at gøre i Guatemala. De tre mest populære landsbyer er Panajachel, San Pedro og San Marcos.
Du starter sandsynligvis i Panajachel , da det er den mest bekvemme by at nå fra hovedstaden, lufthavnen, Antigua og meget mere. (Du kan også bus ind og ud af San Pedro.)
Pana har en god blanding af alt - gode hoteller, fantastisk beliggenhed til solnedgang, et udvalg af restauranter og et anstændigt marked - men det er også en af de mere støjende og forurenede byer, da det er porten til Atitlan og det hele.
Nogle mennesker elsker Pana, og mange udstationerede har boet her i årevis, men jeg ville vælge at bo et andet sted på søen for et mere afslappende besøg.
Jeg fortæller altid rejsende, at der er to typer backpackere: dem, der bliver i San Pedro, og dem, der bliver i San Marcos.
rio de janeiro sikkerhed
Sankt Peter har det bedste natteliv og Sankt Markus har den bedste vegetariske mad. Jeg laver heller ikke rigtig sjov. Jeg sætter pris på begge byer for, hvad de er - det er gode steder at basere dig selv, hvis du vil være tæt på andre rejsende, ting at lave og god mad.
San Pedro er, hvor du vil finde mange spanske skoler, turistkontorer og masser af barer og backpackerudflugter samt billig mad og chill restauranter.
San Marcos er for alt alternativ og kosmisk tilpasset. Det er ret stereotypt: tænk på yogaklasser, sunde caféer, dansecirkler og kakao-ceremonier. Jeg har opdaget, at folk enten elsker eller hader San Marcos. Hvis det ikke er din scene, er det ikke din scene, selvom det er min scene!
Det er i det mindste værd at komme til San Marcos for en sund frokost, da byen også har nogle af de bedste udsigter over søen.
Udsigt over søen Atitlan fra San Marcos.
Foto: Ana Pereira
San Juan er kun en kort båd eller tuk-tuk fra San Pedro. Her finder du nogle af de bedste tekstiler, vævning, kunst og madlavningskurser. De lokale er meget tilbagelænede, og dette er min yndlingsby personligt. Hvis du vil tage spanskundervisning omkring Atitlan-søen, så bliv her mod San Pedro.
Bare en tuk-tuk fra San Marcos er den lille by Tzununa . Kom her for at besøge Bambu Guesthouse og den fantastiske permakulturgård, Atitlan Organics.
Santa Cruz er også på samme side af søen og en hyggelig landsby at tilbringe et par nætter, da den har nogle af de bedste udsigter over søen. Jeg har boet på La Iguana Perdida før og nød virkelig at slappe af i hængekøjerne efter en hård tur, men der er ikke meget at lave her, og når bådene stopper med at køre, sidder du lidt fast. Jeg anbefaler et besøg på co-op restaurant, CECAP, øverst i restauranten.
På den anden side af søen ligger byen San Antonio, kendt for sin kirke, markeder og smukke keramik.
Der er andre landsbyer omkring søen som Sankt Clare og Sankt Paul , men der er ikke meget at gøre her for turister.
Når det er sagt, har jeg hørt rigtig gode ting fra en af mine venner om Eremituden , et stille tilbagetogscenter i San Pablo! Desværre hørte jeg om Hermituden dagen før jeg tog afsted, så jeg nåede ikke at gå, men sådan er Lake Atitlan. Der er så meget at opdage her!
Der er dog mange flere yoga retreats også i området.
Jeg ville tillade mindst 3 hele dage at besøge Lake Atitlan, men du kan sagtens bruge uger. Det er også et godt sted at basere dig selv til spanskundervisning.
2. Overnatningsvandring op ad vulkanen Acatenango
Se solopgangen over vulkanen Fuego efter toppen af vulkanen Acatenango. En af mine yndlingsoplevelser!
Foto: Ana Pereira
Dette er en af de bedste vandreture i Guatemala, uden tvivl. Det er også en af de hårdeste, simpelthen fordi vulkanen Acatenangos rene stejlhed, der ikke rigtig giver slip. Begyndelsen er også en af de stejleste dele af vandringen, så det er ikke fantastisk for moralen.
Fortsæt dog med at vandre!
Vandreturen til de fleste base camps tager i gennemsnit 4-5 timer afhængigt af din fysiske kondition. Badass vandrere kan nå det på 3 timer. Fra basislejren kan du slå lejr og se vulkanen Fuego bryde ud hele natten.
Om morgenen vandrer du op til toppen (som ofte er for kold at campere på) og ser solopgangen over Volcan Fuego. Derfra går du tilbage til lejren, bryder sammen og kommer tilbage til bunden ved middagstid.
Ingen ord kan beskrive, hvor episk denne vandretur er. Der er masser af fantastiske vulkaner at vandre i Mellemamerika , men denne topper helt sikkert listen.
Volcan Fuego går i udbrud hvert 10. minut i skrivende stund (april 2019)! Der er nogle ture, der endda vil tage dig på toppen af Fuego, men ikke uden risici. Et massivt udbrud dræbte hundredvis af mennesker blot sidste år (juni 2018).
3. Picnic i Tikal National Park
Morgen i Tikal. |
Foto: Ana Pereira
At besøge Tikal er uden tvivl en af de bedste ting at gøre i Guatemala.
Jeg har besøgt flere Maya-ruiner i min tid: Chichen Itza i Mexico (overvurderet sammenlignet med Tikal), Palenque i Mexico (stadig fantastisk bare på grund af dens afsides beliggenhed), Tulum-ruinerne og et par andre ruiner i Guatemala og Honduras, men ingen af dem holder et lys for Tikal.
De bemærkelsesværdigt restaurerede templer står højt over junglen. Lige så overbevisende er det mangfoldige dyreliv i hele nationalparken.
Det 47 meter høje Tikal Temple 1 er imponerende nok, men The North Acropolis og Plaza of Seven Temples er også betagende.
Det bedste af det hele er, at parken er menneskemængdefri (undtagen ferieuger), så du kan picnic på græsplænerne blandt Tikals store ruiner. Det er den perfekte måde at tilbringe en afslappende dag i Guatemala efter en lang og knudret køretur fra hovedstaden eller Belize.
Som jeg nævnte, er selve junglen magisk. Du kan se tukaner, edderkoppeaber og måske endda en tapir eller jaguar, hvis du er heldig!
4. Chase-vandfald i Alta Verapaz-provinsen
Udsigt over Semuc Champey pools.
Alta Verapaz er en af de mest populære provinser i Guatemala Semuc Champey , en serie af brusende vandfald og kalkstensbassiner. At besøge disse turkisblå pools er et højdepunkt for enhver rejsende.
Vandfaldene stopper dog ikke ved Semuc Champey. Der er tonsvis af andre utrolige steder i denne region, men du skal bruge privat transport. Et par eksempler er Sacmok , Skallerne , og Chixoy-floden .
Med hensyn til dit ophold, Jeg anbefaler Greengo's Hotel . Det er et fantastisk sted at slappe af og nyde Semuc Champeys naturlige skønhed. Jeg forlængede mit ophold to gange, og det vil jeg vædde på, at du også vil.
Med lidt fantasi og eventyrlyst kan du jagte vandfald i hele Verapaz til dit hjertes lyst.
5. Tag på en flerdagesvandring
Vandring i Ixil-regionen i Guatemala
Foto: Ana Pereira
Åh dreng, hvor skal jeg overhovedet starte?! Der er så mange fantastiske og utrolige vandreture at lave i Guatemala, men de fleste turister tager kun på de samme 2 eller 3. De mest berømte flerdages vandreture er topmøder med overnatning til Acatenango og Tajamulco, som er klassiske vandreture, der har fået deres egne pladser på denne top ting at gøre i Guatemala liste.
En anden berømt vandring er den 3-dages udflugt fra Xela til Atitlan-søen , hvor du bor i Maya-landsbyer forbundet af snavsstier.
Jeg har gjort alle disse vandreture, og de er virkelig fantastiske, men hvis du har mere end et par uger i Guatemala, så overvej et par andre mindre kendte vandreture.
os sydpå tur
Du kan for eksempel tage en vandretur med overnatning fra Cerros Quemados til Fuentes Georginas varme kilder, 3-5 dages vandretur fra Nebaj til Todos Santos og en 5-dages vandretur gennem junglen til El Mirador-ruinerne. Der er snesevis flere, for det meste i Xela-, Ixil- og Petén-regionerne.
Hvis du planlægger at blive eventyrlysten, anbefaler jeg stærkt at hyre en lokal guide. Det er mere sikkert og en bedre samlet oplevelse, da du lærer om den nærliggende kultur og natur.
6. Udforsk Laguna Brava i Huehuetenango
Alle ombord på de vakkelvorne både i Laguna Brava!
Foto: David
Tæt på grænsen til Mexico er Laguna Brava en karstisk sø fodret af flere vandløb. Det er ret isoleret fra resten af Guatemala, og det tager tid og en firehjulstrukket bil at nå Laguna Brava. Af den grund holder de fleste folkemængder sig langt væk, men denne sø er et af de smukkeste steder i Guatemala.
Når du ankommer, skal du vandre ned til kysten. Du kan udforske vandfaldet på søen såvel som cenoterne med båd. Jeg anbefaler bestemt camping, selvom jeg er ret sikker på, at du bliver nødt til at sætte dette op med en tur.
7. Tag en klasse i San Juan, Lake Atitlan
Michaela viser os, hvordan de tilbereder bomulden.
Foto: Ana Pereira
Guatemalas tekstiler og stoffer er indviklede vævet ind i Mayas historie og kultur (se hvad jeg lavede der!?). Håndværksproduktionen i dette land er en del af mayaernes dagligdag, og de lokale bærer stadig deres traditionelle tøj. Nogle af de bedste steder at shoppe inkluderer Panajachel, Chichi og Antigua, selvom mit yndlingssted hele tiden er byen San Juan.
San Juan er ulig noget andet sted i Guatemala. Byen dyrker sin egen økologiske bomuld og farver den med naturressourcer, såsom blomster, peberfrugter og endda insekter. Hele bomulds-, farvnings- og væveprocessen tager måneder, og som en, der tog et lynkursus i at spinde bomuld, kan jeg bekræfte, at det ikke er nemt!
San Juan er også unik på grund af dets forskellige co-ops, hvor flere til snesevis af familier samles for at fremstille og sælge deres produkter.
Sørg for at besøge San Juan ved Atitlan-søen og få i det mindste en demonstration af vævningsprocessen! Selvom du ikke er til vævning eller stoffer, vil du finde processen super interessant, og jeg er villig til at vædde på, at du ikke går tomhændet, da deres håndlavede vævede arbejde er virkelig utroligt!
8. Steg skumfiduser på Pacaya
Ristning af skumfiduser på vulkanen Pacaya!
Foto: Ana Pereira
Intet skriger episk mere end at riste en skumfidus af varmen, der stråler gennem en aktiv vulkans sprækker.
Pacaya, der står 2.500 meter høj, er en af de 3 (nå ja, teknisk set 4) aktive vulkaner i Guatemala. Det er også den nemmeste eller i det mindste den korteste vulkan at bestige, da det kun tager et par timer at nå toppen.
Mod toppen kan du se glødende, smeltet lava strømme ned ad vulkanen i vandløb! En af de fedeste og mest unikke ting at lave i Guatemala er at stege skumfiduser over afbrændingen lavastrømmen på Pacaya. Jeg mener, hvor mange steder i denne verden kan man gøre sådan noget?!
9. Besøg autentiske Maya-landsbyer i bjergene i Ixil
Vandreture til den afsidesliggende landsby Chortiz i Ixil-regionen
Foto: Ana Pereira
Jeg nævnte kort, at du kan vandre i Ixil-regionen i Guatemala. Denne region er et af de mest unikke steder, jeg har besøgt i Guatemala, da det ikke bliver mere autentisk Maya end her.
Ixil har sin egen kultur, som du kan opleve gennem regionale retter som Boxbol, vandreture til landsbyer, der kun kan nås til fods, og shopping for mad og tekstiler på de lokale markeder.
Hold øje med kvindernes røde nederdele! Dette er en stil meget specifik for Nebaj og Ixil-regionen! De fleste kvinder lærer at væve deres eget farverige tøj, når de er helt små. Vævestilen kaldes en gruppe nederdele og kjoler lavet af bomuld og naturlige farvestoffer ofte vævet med indviklede designs, der repræsenterer deres landsbyer.
Bortset fra den smukke kultur er naturen og bjergene omkring Ixil betagende smukke. Der er mange vandreture, du kan tage i dette område, som tager dig gennem skove og op til bjerge omkring 4.000 meter, og stopper i Maya-landsbyer undervejs.
Folk her er meget venlige, selvom de generelt er mere generte. Under borgerkrigens højdepunkt i 1980'erne blev tusinder og atter tusinder af civile dræbt i folkedrab, ofte fordi landsbybeboerne ikke ønskede at stille sig på militæret eller guerillaerne, eller simpelthen fordi de var mayaer.
Det er en mørk tid i nyere historie, som folk stadig er ved at komme sig fra. Når det er sagt, opfordrer jeg dig til at udforske denne smukke kultur beliggende blandt bølgende grønne bakker, jungler og bjerge, og også lære lidt mere om deres historie.
Boxbol fra Ixil i Guatemala!
10. Øv Yoga i Bambu House og besøg derefter Atitlan Organics
Solopgange på Bambu Guest House-dækket
Jeg er helt vild med Bambu Guesthouse og Atitlan Organics . Alt, hvad de laver her, er utroligt, for lokalbefolkningen, for planeten og for dit helbred! For det første er Bambu Guesthouse bygget helt ud af naturlige materialer, inklusive det episke yogadæk.
Personalet her går ud af deres måde at få pensionatet til at føle sig som hjemme. De tilbereder også fantastiske, sunde og økologiske måltider fra mad dyrket hos Atitlan Organics eller af andre lokale gårde. Bare det at slappe af her en eftermiddag er en af de mest afslappende ting at gøre i Guatemala.
Hvis du ikke ved noget om permakultur, så er et guidet besøg hos Atitlan Organics et must! Her kan du lære at dyrke økologisk, bæredygtig mad, der fungerer i balance med naturen, ikke imod den.
De leder permakulturdesignkurser hele året og gør et særligt godt stykke arbejde med at lære landmændene, hvordan de rent faktisk giver et overskud.
11. Svøm i Lechua-lagunen
Mens det er lidt af en tur for at komme hertil, ligger denne calcitiske, lyse turkise sø midt i Laguna Lachua National Park. At besøge denne oase midt i junglen er en af de mest afslappende ting at gøre i Guatemala.
Du kan også vandre rundt om søen og svømme i vandet. Det er også rent og godt beskyttet.
tropiske steder at holde ferie
12. Gå på indkøb i Chichicastenango
En kvinde på gaden i ChiChi.
Mere end blot et sted at shoppe giver et besøg i Chichi dig mulighed for at komme ind i det daglige liv i den oprindelige kultur i denne åndeligt ladede by, hvor forskellige Maya-samfund mødes, som alle samles for at sælge og købe deres fødevarer, husdyr, tekstiler og stort set alt andet du kan komme i tanke om.
Dette er det største marked i Mellemamerika, og absolut ikke at gå glip af! Markedet finder sted to gange om ugen: torsdage og søndage.
13. Nyd i varme kilder ved Fuentes Georginas efter en vandretur
Fuentes Georgina varme kilder, lige uden for Xela.
Dybt inde i en tåget skov finder du vulkanske varme kilder kendt som Fuentes Georginas. Dette er et fantastisk sted at tilbringe en eftermiddag og undslippe byen Xela. Endnu bedre, kom her efter en vandretur op ad Santa Maria for at suge dine ømme muskler i blød.
Du kan endda vandre til Fuentes Georginas som en del af en overnatningsvandring!
14. Gå rundt i Antigua
Antigua er en livlig koloniby med brostensbelagte gader.
Der kan ikke benægtes Antiguas skønhed. Dens farverige bygninger og brostensbelagte gader vil transportere dig tilbage i tiden.
Mens en turistby er nogle af landets bedste restauranter og shopping, findes her. Desuden er de omkringliggende vulkantoppe og kaffedækkede skråninger ikke kun et syn for ømme øjne, men giver masser af fantastiske aktiviteter at lave omkring Antigua.
Du kan nemt tilbringe måneder i Antigua, og det gør mange rejsende ved et uheld. Mellem spanskundervisningen, udforske kulinariske og nattelivsscener, vandreture, engagere sig i shopping og opleve det pulserende expat-liv, vil du aldrig løbe tør for ting at lave i Antigua.
15. Spis alle tortillas og drik al kaffen
Tortillas lavet fra bunden!
Disse er de to hæfteklammer af Guatemala køkken ! Nyd dem!
En hurtig lektion om Guatemalas tortillas: de er lavet af tre typer majs: hvide, gule og blå!
Mens guatemalanerne spiser sukkermajs fra kolben, kaldet majs , de fleste majs efterlades på planten meget længere for at skabe en tør kerne at lave tid (dej).
For at lave dejen koges kernerne ind cal som er kalk (calcium). Dette er den traditionelle maya-måde at lave tortillas på. Det smager ikke kun lækkert, men gør det faktisk lettere at optage næringsstoffer i majsen, såsom niacin, B-vitaminer og aminosyrer. Det cal tilføjer også calcium til majsen.
16. Båd langs mangroverne i Río Dulce
Sejlads på Rio Dulce
Oversat til sød flod forbinder Río Dulce Guatemalas største sø med den caribiske kyst. Det er omgivet af frodig, grøn vegetation, fugle og lokale, der lever deres liv med flodens strømning.
At tage en båd langs floden gennem mangroverne, stoppe til frokost på floden og endda besøge de nærliggende vandfald og varme kilder er bestemt et utroligt eventyr, der føles som et virkeligt krydstogt i junglen.
Min yndlingsdel om Rio Dulce er at opleve de lokale menneskers livsstil.
17. Forsøg en Thru-Hike af 7 vulkaner
Vulkan Fuego i udbrud natten igennem
Foto: Ana Pereira
Den geografiske linje af vulkaner er hellig for mayaerne og integreret i landets historie. De dominerer horisonten i hele højlandet, uanset om du er i Xela, Antigua eller Atitlan-søen. Det ville være en skam at besøge Guatemala og ikke bestige én, så hvorfor ikke klatre 7!?
Der er 7 vulkaner, der repræsenterer de ultimative vandreeventyr: Pacaya, Acatenango, Fuego, San Pedro, Zunil, Tajamulco og Santa Maria.
Jeg vover dig til at vandre alle disse på én gang, selvom du har brug for omkring 10 dage med et par pauser imellem!
18. Besøg en (fair-trade og økologisk) kaffefarm
Kaffe er den vigtigste indtægtskilde i denne del af Guatemalas højland
Foto : Ana Pereira
Guatemala dyrker noget af den bedste kaffe i verden! Du vil blive forkælet med valg i hele Guatemala, men lav dit hjemmearbejde.
Da kaffe vokser meget bedre i højere højder, ville jeg give afkald på lavlandet og kystplantager og besøge gårde i San Juan, Ixil- eller Huehue-regionen eller i nærheden af Cóban i stedet, selvom de er meget sværere at komme til... Ud fra hvad jeg' Jeg har dog hørt, at mange af kystplantagerne sprøjter deres kaffe i enorme mængder.
Konventionel kaffe sprøjter et lort ton af pesticider og fungicider, og godt, ikke for at blive politisk, men store virksomheder som Nestle og Starbucks kommer ind i disse lande betaler mindre end øre på dollaren af, hvad afgrøden er værd.
Støt fairtrade og økologisk kaffe, når du kan! Det er også sjovere at se, hvordan disse gårde fungerer, da de rent faktisk betaler deres ansatte retfærdigt og er meget mere tilbøjelige til at dyrke regenerativt og diversificere deres afgrøder (bedre for planeten).
En kaffeplante i Guatemala efter høst (så ingen frugt!)
19. Vandretur op ad Indian Nose ved solopgang
Solopgang på den indiske næsevandring.
Hvis at fange en fantastisk solopgang er på din liste over ting at gøre i Guatemala, så er denne vandretur noget for dig. Det er relativt nemt, men tilbyder en af de bedste udsigter over Guatemalas vulkaner.
Helt ærligt, det er uden tvivl den bedste udsigt i landet, da du kan se omkring 7 vulkaner inklusive Volcan Fuego i udbrud på en klar dag.
Sikkerhedsnotat: der er altid rygter omkring Atitlan-søen om rejsende, der er blevet overfaldet eller presset til at betale på vej op. Jeg har hørt disse rygter, hver gang jeg er på besøg, men så kender jeg også folk, der går op på egen hånd.
Risikoen er din, selvom jeg bare ville finde en gruppe og hyre en guide, hvis du aldrig har gjort det, da det kan være svært at vide, hvilke stier du skal tage i starten, især i mørke.
Hvis du ved, hvor du skal hen og har en gruppe, så kan du sikkert bare vinge den, selvom du stadig vil blive presset til at betale omkring 50Q i toppen.
20. Tag et madlavningskursus
Jeg elsker maden i Guatemala
Foto: Ana Pereira
Den bedste måde at nyde guatemalansk mad på er helt sikkert gennem en madlavningskursus! Du vil finde nogle af de bedste klasser omkring Lago Atitlan og Antigua.
21. Lav din egen chokolade
Chocolatier i Guatemala! Her serverer han min banan overtrukket med mørk chokolade..
Foto: Ana Pereira
Mayaerne var de første, der rent faktisk indtog kakao, eller rettere drak det! De mente, at det at drikke ren kakao (rå chokolade) var en hellig handling blandt deres sociale ritualer. Derfra adopterede aztekerne i det nuværende Mexico også kakao i deres ritualer og tilføjede krydderier til drikken.
De spanske erobrere bragte kakaoen tilbage til Spanien og tilsatte derefter sukker. Til sidst hjalp Henri Nestle fra Schweiz med at formulere tilsat mælk til chokoladen, og nu er vi her.
Hvis du vil lære hvordan ægte der laves kakao og chokolade – du ved, uden de vanedannende stoffer og bs – Guatemala er et fantastisk sted at gøre det! Der er chokoladebutikker over hele Antigua og Atitlan-søen, der laver fantastisk chokolade med kakao dyrket i Verapaz-regionen.
22. Topmøde mellem Mellemamerikas højeste top, Tajumulco
Udsigt fra toppen af Tajumulco.
Volcan Tajumulco er et skue i sig selv. Som den højeste top i Mellemamerika er udsigten fra toppen ikke overraskende episk. Selve vandreturen er en smule udfordrende, men i sidste ende ikke så anstrengende som Santa Maria eller Acatenango.
bangkok om 3 dage
Sørg for at tackle denne vandretur natten over, så du kan se solopgangen over Mellemamerika!
23. Læs en bog om El Remates kyster
The Remate på Peten Itza.
De fleste rejsende finder selv at passere gennem Flores, en ø-by midt i Péten-søen, der plejer at være backpackerbasen for at besøge Tikal og det omkringliggende område.
Men mens de opholder sig i Flores, savner mange rejsende et af de smukkeste (og reneste) steder på søen: El Remate. Der er ikke så meget at lave her, bortset fra at nyde udsigten og måske færdiggøre den bog, du har udskudt, men den er bestemt smuk.
24. Besøg en Cenote... i Guatemala
En Cenote i Guatemala.
En cenote er et dybt, klart, vandfyldt synkehul skabt i kalksten, når en underjordisk hule kollapser. Der er tusindvis af dem på Yucatan-halvøen i Mexico, hvoraf nogle er blevet ekstremt populære at besøge i det sidste årti, især omkring Tulum.
Men vidste du, at der også er cenoter i Guatemala!? Nogle få omfatter Cimarronen og Candelaria Cenotes i Huehue, og Blå Krater i Peten.
25. Spis Street Food og udforsk nattemarkederne i Xela
Fantastisk sted at få fat i nogle billige pupusas i Xela, Guatemala
Foto: Ana Pereira
Jeg elsker den grove, men autentiske by Xela (Quetzaltenango). Det er ikke så æstetisk tiltalende som Antigua, men det lokal kulturen er meget mere livlig, fordi de lokale faktisk har råd til at bo i byens centrum, i modsætning til i Antigua. Universitetsstuderende blander sig lidt mere med de spanske skoleelever, og den centrale plads bliver levende om aftenen.
Dette er en fantastisk by at prøve forskellige guatemalanske fødevarer. Gå ikke glip af street food, poter , og natmarkeder og messer! Hvis du besøger en anden fredag, springer den centrale plads altid.
26. Tag spanskundervisning
Guatemala er et af de bedste steder i verden at tage spanskundervisning! Antigua og Xela er absolut de mest populære steder, selvom Atitlan-søen også er det. Dette er en af de bedste ting at gøre i Guatemala, for når du er færdig, kan du virkelig fordybe dig i kulturen ved at tale sproget.
27. Gå tabt! Og fange noget Surf
Når du tænker på, hvad du skal lave i Guatemala, tvivler jeg på, at surfing kommer til at tænke på, men der er nogle bølger derude på Stillehavet.
El Paredon er et af de bedste steder at hænge ud på kysten. Der sker ikke meget her bortset fra et par hostels og kroer, steder at surfe og et par restauranter. Det er dog meningen. Du kommer her for at fare vild, nyde bølgerne og koble fra verden!
28. Paragliding over søen Atitlan
Paragliding over søen Atitlan
Foto : Roaming rundt i verden
Fra Santa Catarina Palopó kan du tage til himlen i en af de mest spændende aktiviteter at lave i Guatemala. Du vil have det mest udsøgte fugleperspektiv af vulkanerne og dalene, mens du yndefuldt flyver over søen og Panajachel-floden.
For en anden medrivende, selvom den er mindre djævelagtig oplevelse, kan du overveje at sejle i kajak eller stå op padle på søen i stedet for!
29. Vandretur til det hellige sted Laguna Chicabol
Denne vandretur er en af mine yndlingsdagsture i Guatemala af et par grunde. For det første er det en vulkan dækket af skove og vegetation med en lagune i krateret. Kan ikke rigtig slå det.
For det andet, som en moderat tur, er det mere behageligt end anstrengende, så det er en fantastisk måde at tilbringe en formiddag omkring Xela.
Endelig har du måske mulighed for at overvære en Maya-ceremoni ved Lagunas hellige kyster. Husk dog, at fordi denne sø er hellig, må ingen svømme i søen.
30. Gå på fuglekiggeri
Quetzal! Guatemalas nationalfugl.
Foto: Ana Pereira
Der er 762 fuglearter i Guatemala! På min seneste tur til Guatemala var jeg i stand til at se Quetzales i en biosfære uden for Quetzaltenango (Xela) – hvilket bogstaveligt talt oversættes til Quetzales sted.
Hvis du selv er det mindste interesseret i fugle, tror jeg bestemt, at fuglekikkeri er en af de bedste ting at lave i Guatemala!
Tikal National Park er hjemsted for så mange som 400 fuglearter, herunder kølnæbbede tukaner. Mangroverne rundt omkring Puerto Barrios og sød flod er hjemsted for mange sumpskovsfugle som hejrer og hejrer.
Gå til grænsen til Mexico, og du kan se endemiske arter som den lyserøde hovedsanger. Fordi højlandet når 2.500 til 4.000 meter i højden, vil du se et helt andet sæt arter her end f.eks. Quetzal biotop nær Coban, hjemsted for Quetzal.
Sidste tanker om, hvad man skal gøre i Guatemala
Enhver aktiv sjæl vil finde deres dagsorden umuligt fuld i Guatemala. Dette sker for mig, hver gang jeg besøger Guatemala, mellem de storslåede trekkingruter op ad vulkaner, over bjerge og gennem jungler, underudviklede strande, smukke søer og floder og utrolige Maya-ruiner!
Derfor har jeg lavet denne liste over de bedste ting at gøre i Guatemala. Jeg håber, at det inspirerer dig til at rejse til Guatemala gang på gang.