Diæt og ernæring: sundhedsmæssige fordele ved løg

C -vitamin

Alle slags betragtes som en god kilde til dette næringsstof. C -vitamin hjælper din krop med at helbrede og danne blodkar og andre dele af kroppen. Det er også en antioxidant, der bekæmper frie radikaler. Dette er molekyler, som din krop gør, som nogle gange kan udløse skader. Eksperter anbefaler 90 milligram vitamin C om dagen. Det er den daglige værdi eller mængden af ​​et næringsstof, du skal prøve at få hver dag. En løg i gennemsnitstørrelse har 9% til 18% af din daglige værdi.

Fiber

Løg har to slags fiber: kost og prebiotikum. En kop har 12% af de 21-38 gram, du har brug for hver dag. Fiber hjælper dig med at føle dig fuld længere og har regelmæssige tarmbevægelser. Og når du føler dig fuld, er det mindre sandsynligt, at du spiser så meget. Det hjælper med at sænke din risiko for fedme. Den prebiotiske fiber i løg fodrer dine tarmbakterier (probiotika), så de kan vokse.

Antioxidanter

Alle løg har quercetin en flavonoid eller antioxidantforbindelse. Quercetin har antiinflammatoriske egenskaber hjælper din krop med at gøre E-vitamin og beskytter den mod mange former for kræft. Hver løg har antioxidanter, men røde og gule har mere end hvide løg.

Hvad bruges sølvsulfat til

Vitamin B6

Et medium løg har ca. 8% af din anbefalede daglige værdi. Vitamin B6 hjælper din krop med at danne røde blodlegemer. Det nedbryder også protein og kan være nyttigt for kvinder med PMS og morgensygdom.

Raw er sundeste

Du får den mest fordel af løg, hvis du spiser dem rå. Terninger og kast dem i salater omeletter eller guacamole. Eller tilføj dem skiver til sandwich. Du kan let saute løg for at blødgøre dem lidt uden at miste for meget af de gode ting. Kogte løg er ikke dårlige for dig - de har bare ikke så mange næringsstoffer.

Lav hurtigt syltede rødløg

Skær en rødløg og smid den i rødvineddike og en knivspids salt. Lad sidde i 15 minutter kaste hvert 5. minut for at overtræde. Top hotdogs burgersalater eller taco med det til ekstra struktur og tang.

får celebrex dig til at gå i vægt

Fyld dine fajitas

Let sauter skåret løg paprika og dit valg af protein i olie og et par bindestreger med lavt natrium soja eller worcestershire sauce. Server i majs tortillas eller over brun ris med salsa creme fraiche og guacamole. Bonus: Tilføj råløg til din guacamole.

Soak -metoden

Løg indeholder en forbindelse, der kan få dine øjne til at vandes. Det meste er i roden. Hvis rå løg er for stærke for dig at hugge og blødgøre dem i koldt vand eller køle dem i 30 minutter for at mindske deres intense bid. Og skære ikke i roden.

Opbevaringstips

Opbevar hele løg på et køligt tørt og godt ventileret sted ikke dit køleskab. Når du har skåret eller skræl en, kan du opbevare den i køleskabet i 7-10 dage. Men hold dem væk fra kartofler - løg får dem til at spire.

Hvordan man vælger løg

Se efter en fast en uden bløde pletter og tør ydre hud. Det skal føles tungt i din hånd og ikke have nogen lugt.

Stav af stanken

Lugt stadig løg på dine hænder længe efter middagen er forbi? Gnid dem med citronsaft.

Diæt og ernæring: sundhedsmæssige fordele ved løg

Kilder:

Billeder leveret af:

1. Ehaurylik / Getty Images
2. Chrischrisw / Getty Images
3. Sebastian Kaulitzki / Science Photo Library / Getty Images
4. Designceller / Getty -billeder
5. istetiana / Getty Images
6. Ockra / Getty Images
7. Jancouver / Getty Images
8. Flaminia Pelazzi / Getty Images
9. Jokoharismoyo / Getty Images
10. D3sign / Getty Images
11. Robertprzybysz / Getty Images

Referencer:

• Danielle Fineberg MS Rd Jersey City NJ.
• FoodData Central: 'Løg rå.'
• FDA: 'Daglig værdi på den nye ernæring og supplement fakta etiketter.'
• Institute of Medicine. Diætreferenceindtag til calcium og D -vitamin National Academies Press 2011.
• Mount Sinai: 'Quercetin.'
• Mayo Clinic: 'Chart of High Fiber Foods' 'Vitamin B6' 'Vitamin C.'
• National Onion Association: 'Pickled Red Onion' 'Ofte stillede spørgsmål' 'Sådan opbevares en løg' 'Tips' 'Vidste du?'

Dette værktøj giver ikke medicinsk rådgivning. Se yderligere oplysninger:

Hvad bruges bariumsulfat til

Dette værktøj giver ikke medicinsk rådgivning. Det er kun beregnet til generelle informationsformål og adresserer ikke individuelle omstændigheder. Det er ikke en erstatning for professionel diagnose eller behandling af medicinsk rådgivning eller behandling og bør ikke være afhængig af at tage beslutninger om dit helbred. Ignorere aldrig professionel medicinsk rådgivning i at søge behandling på grund af noget, du har læst på RXList -webstedet. Hvis du tror, ​​at du måske har en medicinsk nødsituation, skal du straks ringe til din læge eller ringe 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Alle rettigheder forbeholdes.